Oțetul de Mere scade tensiunea

Cercetările actuale despre oțetul de mere și efectele sale asupra tensiunii arteriale arată rezultate mixte, cu dovezi clinice puternice limitate.

În timp ce unele studii mici sugerează beneficii potențiale, comunitatea științifică rămâne precaută în a face afirmații definitive.

Oțetul de mere a câștigat popularitate ca remediu natural pentru diverse afecțiuni de sănătate, inclusiv hipertensiunea, dar dovezile care susțin eficacitatea sa în mod specific pentru gestionarea tensiunii arteriale sunt încă în curs de apariție.

Dovezile Științifice Actuale

Relația dintre oțetul de mere și reducerea tensiunii arteriale rămâne incertă din cauza numărului limitat de studii de calitate pe subiecți umani.

Majoritatea cercetărilor existente se concentrează pe oțet în general, mai degrabă decât pe oțetul de mere în mod specific, creând provocări în a trage concluzii despre efectele particulare ale oțetului de mere.

O revizuire sistematică din 2022 care analizează efectele oțetului (nu specific oțetului de mere) asupra tensiunii arteriale a găsit rezultate promițătoare.

Conform acestei meta-analize, consumul de oțet a redus semnificativ atât tensiunea arterială sistolică, cât și cea diastolică.

Fiecare increment de 30 ml/zi în consumul de oțet a fost asociat cu o reducere a tensiunii arteriale sistolice cu aproximativ 3,25 mmHg și a tensiunii arteriale diastolice cu aproximativ 3,33 mmHg.

Cercetătorii au concluzionat că oțetul ar putea fi considerat un adjuvant în tratamentul hipertensiunii, deși au evaluat certitudinea dovezilor ca fiind "scăzută".

În contrast, un alt studiu care investiga efectele pe termen scurt ale oțetului de mere asupra tensiunii arteriale la indivizi sănătoși nu a găsit nicio relație semnificativă între consum și tensiunea arterială sistolică.

Cu toate acestea, în grupul care a primit o doză scăzută de oțet de mere (22g), atât presiunea pulsului, cât și tensiunea arterială diastolică au scăzut semnificativ după 75 de minute.

Interesant, cantități mai mari de oțet de mere nu au demonstrat efecte semnificative, sugerând o posibilă relație doză-răspuns non-liniară.

Mecanisme Potențiale de Acțiune

Mai multe mecanisme au fost propuse pentru a explica modul în care oțetul de mere ar putea influența tensiunea arterială, deși acestea rămân teoretice fără dovezi concludente.

Un mecanism potențial implică oxidul nitric (NO), o moleculă care joacă un rol central în reglarea tensiunii arteriale.

Oxidul nitric induce relaxarea în celulele musculare netede vasculare, ducând la vasodilatație și tensiune arterială redusă.

Unele cercetări sugerează că acidul acetic, principalul component activ din oțet, ar putea influența această cale.

Un studiu publicat în Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry a constatat că acetatul (componenta principală a oțetului după ce este metabolizat) a indus o creștere bifazică în forma fosforilată a sintazei endoteliale a oxidului nitric (eNOS) în celulele endoteliale ale venei ombilicale umane.
Mai mult, când oțetul a fost administrat femeilor în postmenopauză, a îmbunătățit fluxul sanguin maxim la nivelul antebrațului ca răspuns la stresul de forfecare comparativ cu grupul placebo.
Aceste rezultate sugerează că acidul acetic poate contribui la reglarea în sus a vasodilatației mediată de flux la oameni, potențial prin producția sporită de oxid nitric.

Un alt mecanism indirect poate fi legat de efectele potențiale ale oțetului de mere asupra gestionării greutății, controlului glicemiei și nivelurilor de colesterol, toate fiind factori de risc pentru hipertensiune.

Îmbunătățirile acestor parametri ar putea contribui indirect la reducerea tensiunii arteriale în timp.

Dozaj Recomandat și Metode de Consum

Pentru cei interesați să încerce oțetul de mere în ciuda dovezilor limitate pentru beneficiile asupra tensiunii arteriale, majoritatea cercetărilor au utilizat doze între 15-30 ml pe zi.

O revizuire din 2021 a sugerat o cantitate minimă de 15 ml (echivalentul a 1 lingură) zilnic, în timp ce studiile clinice au folosit de obicei aproximativ 30 ml pe zi.

Meta-analiza doză-răspuns privind consumul de oțet a găsit beneficii cu fiecare increment de 30 ml/zi.

Cu toate acestea, merită remarcat faptul că un studiu a observat beneficii mai mari cu o doză mai mică (22g) de oțet de mere comparativ cu doze mai mari, sugerând că mai mult nu este neapărat mai bine.

Oțetul de mere are un gust puternic, acid, pe care mulți îl găsesc neplăcut pentru consum direct.

Diverse metode de consum pot face gustul mai plăcut:

Adăugarea în mâncăruri gătite sau utilizarea ca dressing pentru salată cu ulei de măsline și ierburi poate îmbunătăți gustul, păstrând potențial beneficiile.
Unele persoane îl amestecă cu apă și o cantitate mică de miere sau îl încorporează în smoothie-uri.
Important, oțetul de mere ar trebui întotdeauna diluat, deoarece aciditatea sa ridicată poate deteriora smalțul dinților și poate irita gâtul și esofagul dacă este consumat nediluate.

Limitările Cercetării Actuale

Dovezile privind oțetul de mere și tensiunea arterială au mai multe limitări semnificative care trebuie recunoscute.

Multe dintre studiile existente implică animale mai degrabă decât oameni, făcând dificilă extrapolarea constatărilor la rezultatele de sănătate umană.

Chiar și studiile umane au adesea eșantioane mici, durate scurte și limitări metodologice.

Unele cercetări se concentrează pe oțet în general, nu specific pe oțet de mere, creând incertitudine cu privire la faptul dacă oțetul de mere oferă beneficii unice comparativ cu alte tipuri de oțet.

O altă limitare este lipsa studiilor pe termen lung care să evalueze sustenabilitatea oricăror efecte potențiale de scădere a tensiunii arteriale.

Majoritatea intervențiilor durează doar câteva săptămâni sau luni, oferind puține informații despre persistența beneficiilor cu utilizarea continuă.

În plus, studiile se concentrează adesea pe indivizi sănătoși sau pe cei cu afecțiuni specifice precum diabetul de tip 2, făcând neclară aplicabilitatea constatărilor la populația hipertensivă generală.

Alte Beneficii Potențiale pentru Sănătate

În timp ce dovezile pentru reducerea tensiunii arteriale rămân neconcludente, oțetul de mere a fost studiat pentru alte beneficii potențiale pentru sănătate care ar putea sprijini indirect sănătatea cardiovasculară.

Gestionarea glicemiei reprezintă unul dintre beneficiile mai bine stabilite ale oțetului de mere.

Cercetările arată că oțetul de mere poate ajuta la reducerea nivelurilor de zahăr din sânge, în special atunci când este consumat cu mese bogate în carbohidrați.

O revizuire din 2019 a concluzionat că 2-6 linguri de oțet combinate cu mese bogate în carbohidrați au afectat pozitiv nivelurile de zahăr din sânge, deși această revizuire nu a examinat specific oțetul de mere.
Gestionarea greutății este un alt domeniu în care oțetul de mere ar putea oferi beneficii.
Un studiu din 2017 a constatat că persoanele care au consumat oțet de mere împreună cu o dietă hipocalorică au pierdut mai multă greutate decât cele care au urmat doar o dietă hipocalorică.
Studiul de 12 săptămâni a implicat consumul a 30 ml de oțet de mere zilnic, care părea să ajute la reducerea grăsimii abdominale și scăderea indicelui de masă corporală la unii participanți.

Cu toate acestea, cu doar 39 de participanți, sunt necesare studii mai ample pentru a confirma aceste efecte.

Gestionarea colesterolului poate fi, de asemenea, îmbunătățită cu consumul de oțet de mere.

O revizuire a cercetărilor din 2021 a constatat că oțetul de mere poate ajuta la scăderea colesterolului total, în special la persoanele cu diabet de tip 2 care au consumat 15 ml sau mai puțin zilnic timp de mai mult de opt săptămâni.

Rezultate similare au fost observate într-un studiu din 2023 când participanții au consumat 30 ml zilnic timp de două luni în timp ce urmau și o dietă sănătoasă pentru inimă.

Considerații de Siguranță și Implicații Practice

Oțetul de mere este în general considerat sigur pentru majoritatea oamenilor atunci când este utilizat în cantități moderate ca parte a unei diete echilibrate.

Cu toate acestea, ar trebui notate unele precauții.

Datorită acidității sale ridicate, oțetul de mere ar trebui întotdeauna diluat înainte de consum pentru a preveni potențialele daune aduse smalțului dinților și iritarea gâtului și tractului digestiv.

Persoanele cu anumite afecțiuni medicale, în special cele care afectează sistemul digestiv sau rinichii, ar trebui să consulte un furnizor de servicii medicale înainte de consumul regulat de oțet de mere.

Este important să se sublinieze că oțetul de mere nu este un înlocuitor pentru medicamentele prescrise pentru tensiunea arterială sau alte tratamente medicale.

Universitatea de Medicină din Chicago afirmă clar: „Oțetul de mere nu va vindeca diabetul, dar poate reduce moderat nivelurile de glucoză din sânge. Nu va înlocui niciun medicament”.

Acest principiu se aplică probabil și la gestionarea tensiunii arteriale.

Din punct de vedere practic, încorporarea oțetului de mere într-o dietă sănătoasă pentru inimă care include deja activitate fizică regulată, gestionarea stresului și îngrijire medicală adecvată poate oferi unele beneficii complementare, chiar dacă impactul direct asupra tensiunii arteriale rămâne incert.

Concluzie

Dovezile științifice actuale nu susțin puternic afirmația că oțetul de mere scade semnificativ tensiunea arterială la oameni.

În timp ce unele studii sugerează beneficii potențiale, în special pentru tensiunea arterială diastolică și prin mecanisme legate de oxidul nitric, cercetarea rămâne limitată și neconcludentă.

Pentru persoanele interesate să exploreze abordări naturale pentru gestionarea tensiunii arteriale, oțetul de mere poate fi considerat ca o adăugire complementară la dietă, mai degrabă decât un tratament primar.

Un aport zilnic modest de 15-30 ml, diluat corespunzător și încorporat într-o dietă sănătoasă pentru inimă, pare să fie sigur pentru majoritatea oamenilor și poate oferi alte beneficii pentru sănătate dincolo de controlul tensiunii arteriale.

Sunt necesare studii clinice mai riguroase cu eșantioane mai mari, durate mai lungi și focus specific pe populațiile hipertensive pentru a stabili definitiv dacă oțetul de mere are efecte semnificative asupra tensiunii arteriale.

Până atunci, persoanele cu hipertensiune ar trebui să prioritizeze abordările bazate pe dovezi, inclusiv aderența la medicamente, strategii dietetice precum dieta DASH, activitate fizică regulată, gestionarea greutății, reducerea stresului și monitorizare regulată sub supraveghere medicală.

Surse

Articole Recomandate

Tipuri

Medicamente

Simptome și diagnostic

Tratamente naturale și stil de viață

Complicații și afecțiuni asociate

Disclaimer

Informațiile prezentate în acest articol sunt furnizate doar în scopuri informative și educaționale. Acest articol nu este menit să ofere sfaturi medicale și nu trebuie să fie folosit în locul unei consultări cu medicul dumneavoastră, nici pentru a stabili un diagnostic sau tratament.
Orice decizie privind diagnosticul și tratamentul afecțiunilor Dvs. medicale trebuie luată în urma consultării unui medic specialist.
Informațiile prezentate în acest articol sunt bazate pe cercetări și studii medicale actuale, dar trebuie să fiți conștienți că cercetarea și practica medicală sunt într-o continuă schimbare.
Nu garantăm că informațiile din acest articol sunt complete, precise, actualizate sau relevante pentru nevoile dumneavoastră individuale de sănătate.
Autorul și platforma nu își asumă responsabilitatea pentru orice acțiune, consecință sau neglijență pe care o luați în urma citirii sau a aplicării informațiilor prezentate în acest articol.

source https://cardiologiebucuresti.ro/otetul-de-mere-scade-tensiunea/

Cardiologie Bucuresti

Pages

Monday, June 23, 2025